ぴょんちゃんです。
もやしと豚肉の炒め物を作りました。
食べることで得られる効果
★豚肉
・豚肉にはカルニチンやたんぱく質が含まれます。
※カルニチンは脂肪を燃やす際にミトコンドリアに遊離脂肪酸を運ぶ役割があります。
※たんぱく質は食欲を安定させたり食べることで消化吸収する際の消化カロリーを増やします。
★卵
・卵はアミノ酸スコア100で良質なたんぱく質です。
低カロリーでダイエット中は食べてほしい食材です。
★もやし
・もやしは低カロリーで食物繊維も多く食べると満腹感が得られます。
★キクラゲ
・キクラゲは不溶性食物繊維が豊富で便通改善や腸内環境の改善に効果があります。
★ニラ
・ニラにはモリブデンといわれる酵素が含まれており代謝を促進する効果があります。
代謝が上がることで脂肪の減少につながります。
作り方を載せたいと思います。
<３人分>
◇材料
・豚肉 70g
・もやし 150g
・にら 2本
・きくらげ（乾） 20g
・卵 2個
◇調味料
・サラダ油 適量
・鳥ガラだし 大さじ1
・白だし 大さじ2
・塩コショウ 適量
・生姜チューブ 適量
・にんにくチューブ 適量
【作り方】
材料をカットします
- 豚肉は食べやすいように細かく切ります。
- にらは1cm切りにします。
- きくらげは水で30分ほど戻した後食べやすいように切ります。
材料を鍋で炒める
鍋にサラダ油をひきます。
豚肉を鍋に入れます。
鍋に調味料（鳥ガラだし、白だし、塩コショウ、生姜チューブ、にんにくチューブ）を入れて混ぜます。
豚肉を炒めて赤い部分がなくなった頃にきくらげ、もやし、にらを入れます。
中火で10分ほど炒めます。
最後に卵2個割って鍋に入れて混ぜていきます。
5分ほど混ぜて火を止めます。
盛り付けます
盛り付けて完了です。
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