
ぴょんちゃんです。
ひじきと大豆の煮ものを作りました。
食べることで得られる効果
★大豆
・大豆を食べることで食物繊維やタンパク質を摂取出来ます。
食物繊維は腸内の善玉菌のエサになるため腸内環境が改善して痩せやすくなります。
大豆には大豆イソフラボンが含まれており女性ホルモンのエストロゲンに似た効果があり生理痛の緩和効果があります。
大豆イソフラボンには血中コレステロールを下げる効果もあり生活習慣病の予防にもなります。
大豆のダイエット効果は代謝をあげる効果がありますので食べることで代謝が良くなり痩せやすくなります。
★ひじき
・ひじきは低カロリーで食物繊維が豊富です。
食物繊維は腸内環境の改善や便通改善に効果があります。
海藻類のひじきは塩分を排出するカリウムが豊富で浮腫みの原因になる塩分を排出する効果があります。
★ニンジン
・ニンジンは根菜類でカリウムが含まれており浮腫み防止になります。
カロリーが低く噛み応えがあるため咀嚼回数を増やすことが出来て早食いの防止になります。
作り方を載せたいと思います。
<2人分>
◇材料
・ひじき 150g
・大豆 150g
・にんじん 1/2本
◇調味料
・サラダ油 適量
・ごま油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・白だし 大さじ2
・塩 少々
・料理酒 大さじ2
【作り方】
材料をカットします
- にんじんは2~3cm細切りにします。
- ひじきと大豆は軽く水で洗います。

材料を煮詰めます
- 鍋にサラダ油をひきます。
- 大豆、ひじき、ニンジンの材料と調味料(ごま油、砂糖、白だし、塩、料理酒)を入れて混ぜます。
- 弱火で10分~15分ほど煮ます。

盛り付けて完了です。

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