【ダイエット料理】低カロリーで浮腫み予防！ひじきのピーマン肉詰め

ぴょんちゃんです。

ひじきのピーマンの肉詰めを作りました。

ひじきは低カロリー、食物繊維が豊富、カリウムが多いのでダイエット中の方や浮腫みやすい方にはおススメです。

鶏肉のミンチは低脂質でたんぱく質が摂取出来ます。

作り方を載せたいと思います。

<2人～3人分>

◇材料

・鳥肉のミンチ　　　　　　　300g

・ピーマン　　　　　　　　　6個

・ひじき　　　　　　　　　　50g

・片栗粉　　　　　　　　　　小さじ2

◇調味料

・ごま油　　　　　　　　　　大さじ1
・塩コショウ　　　　　　　　小さじ1/2
・白だし　　　　　　　　　　大さじ2
・鶏ガラスープの素　　　　　大さじ2

・サラダ油　　　　　　　　　適量

・料理酒　　　　　　　　　　適量

【作り方】

ピーマンを半分に切ってヘタと種を取り除きます。

よく捏ねます。

フライパンに油をひいて中火で焼いていきます。
焼き目がついたら裏返して料理酒をフライパンの周りにかけて蓋をします。

見た目がイマイチですが味はまあまあ美味しかったです。