早食いする習慣の人は太ってしまう原因を解説！早食いを直す対策方法とは

朝は出勤前でバタバタしており忙しく時間が取れない方も多いと思います。


食事の早食いは血糖値が上がりやすくまた、食べ過ぎてしまい健康にもダイエットにも良くないです。


早食いは体にどのような影響を及ぼすのか解説していきたいと思います。

早食いがもたらす体の悪影響

満腹中枢が機能する前に食べ過ぎてしまう

食事をすると血糖値の上昇により満腹中枢が刺激されます。


満腹中枢が機能するには15分ほどかかるため機能する15分までに食べ過ぎてしまうと太る原因になります。


お腹が空いた時は早く食べてしまいがちになりますが、水分などを摂取してお腹を落ち着かせてから食べるのもいいと思います。


食べ過ぎで後悔する時は満腹中枢が機能する前に食べ過ぎてることが多いように思います。

糖尿病のリスクが高まる

早食いをおこなうとインスリンの分泌が血糖の上昇に追い付かず血糖値が高い状態になります。


インスリンは膵臓から分泌しますが膵臓が疲弊してしまってインスリンの働きが悪くなります。


それにより2型糖尿病のリスクが高くなります。

糖尿病

膵臓から分泌されるインスリンの働きが悪くなり血液中の血糖値が高血糖の状態。糖尿病を放置しておくと合併症の危険性が高くなるため適切な治療が必要です。


食事をゆっくり食べることで血糖値の上昇を緩やかにしましょう。

太りやすくなる

血糖値が高くなるとインスリンの分泌が増えて脂肪が蓄積しやすい状態になります。


インスリンの分泌が多いと脂肪になりやすいため血糖値の上昇を緩やかにすることでインスリンの分泌を抑えます。

便秘する

咀嚼をよくすると唾液の分泌が促進されます。


唾液には消化酵素が含まれておりますのでよく咀嚼することで食物を分解します。


早食いすると咀嚼回数が少なく唾液の分泌が少なくなります。


唾液の分泌が少ないと食物の消化不良を起こしてその影響で便秘することがあります。

早食いの防止策

よく噛んで食べる

３０回程度噛んで食べることで血糖値の上昇を抑制できます。


根菜類などの硬いものを食べる習慣を身につけるとよく噛む習慣が生まれます。


食べ物をよく噛んで細かくしないと消化に負担がかかります。


その負担を胃腸が行うため 胃もたれや消化不良をおこします。


よく噛んで食べることで胃や腸の負担を少なくしましょう！

一口の量を減らす

口に入れる量を減らすことで早食いを防止します。


満腹中枢が働くまでの食べ過ぎを防止できます。


ゆっくり食べることは血糖値の急上昇の抑制にもなります。

よく噛んで食べる　30回程度

30回ほど噛むことは大変ですが噛むことに意識して習慣化しましょう。


顎のゆがみに影響があるため左右の歯でしっかり噛むようにしましょう。

食材を大きくする

食材を大きくすることで噛む回数を増やして早食いを防止します。


食材は柔らかくし過ぎないようにすることでも噛む回数を増やすことが出来ます。

硬いものを食べる習慣をつける

根菜類をうまく食事に取り入れて早食いの防止をします。


レンコンやニンジン、ジャガイモなどの根菜類などの硬いものを多く取り入れると噛む回数が増えます。


筑前煮は根菜類がたくさん入っているので咀嚼回数を増やすにはいい食べ物だと思います。

食べる前に水を飲む

お腹がぺこぺこになると早く食べたい欲求が強くなります。


お腹に水分を入れることで空腹を紛らわして早食いを防止します。

たんぱく質を摂取する

たんぱく質を摂取するとグレリンといわれる食欲増進ホルモンが減少してレプチンといわれる食欲抑制ホルモンが多くなることが分かっています。


高たんぱく低脂質な鳥のささみなどおススメです。

よく噛んで食べている方と食べるペースを合わせる

よく噛んで食べている方と一緒に食事をして食べるペースを合わせるように習慣化すると早食いするペースを抑えられると思います。


長年の癖はなかなか治りませんが出来るだけペースを合わせるようにしましょう。

まとめ

早食いすることで太りやすい傾向にあることが農林水産省のページに載っていました。


ゆっくり食べる：農林水産省 (maff.go.jp)

今までの癖は簡単に治るものではありません。


噛む回数を増やすなど毎日意識することが重要です。


ゆっくり食べることは血糖値の上昇を抑えますので脂肪をため込みにくくなりダイエット効果にも有効です。


正しいダイエットの知識を身につけていつまでも健康でいられるよう頑張りましょう。


最後まで読んでいただきありがとうございました。

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